Hozzávalók:
4 szelet karaj
15 dkg füstölt szalonna
30 dkg sonka
4 db nagy savanyú uborka
1 evőkanál sűrített paradicsom
bors
ételízesítő
Elkészítés:
Egy serpenyőben a kockára vágott füstölt szalonnát kisütjük.
Kivesszük a serpenyőből a szalonnát.
A karajt klopfoljuk és a zsiradékon kisütjük,
majd kivesszük. Megpirítjuk a sűrített paradicsomot, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott sonkát és uborkát.
Ha kész, visszarakjuk a karajt és kevés víz hozzáadásával puhára pároljuk.
Ételízesítővel és borssal fűszerezzük.
A sóval vigyázzunk, mert a
szalonna, a sonka és az uborka is sós.
Tepsiben sült burgonyával tálaljuk, amit úgy készítünk, hogy a burgonyát hámozás után négy darabba vágjuk és 1 óra hosszáig vízben áztatjuk. Zsírozott tepsibe terítjük, megsózzuk és fél óra alatt pirosra sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése