Rakott brokkoli

 

Hozzávalók:

1 db brokkoli

25 dkg darált hús

1 db közepes vöröshagyma

4 gerezd fokhagyma

1 marék rizs

1 nagy doboz tejföl

1 teáskanál pirosarany krém

1 teáskanál gulyáskrém

1 teáskanál őrölt pirospaprika

1 mokkáskanál köménymag

1 teáskanál zsír

só

Elkészítés:

A brokkolit megmossuk és sós vízben puhára főzzük. A zsírt megolvasztjuk, beletesszük a köménymagot. Hozzáadjuk a vöröshagymát, sózzuk, megdinszteljük, majd az apróra vágott fokhagymát is hozzáadjuk. Belekeverjük a darált húst és addig sütjük, míg kifehéredik. Hozzáadjuk a pirospaprikát és a krémeket, majd kevés vizet. Fedő alatt puhára pároljuk. 

Közben a rizst megmossuk és sós vízben megfőzzük, leszűrjük.

Egy közepes tepsibe szeleteljük a brokkolit, rászórjuk a rizst, majd a darát hús is hozzáadjuk. 

A tetejére kenjük a tejfölt és 200 fokos sütőben kb. fél óráig sütjük.