Hozzávalók:
75 dkg liszt
30 dkg sajt
3 tojás sárgája
25 dkg margarin
10 dkg vaj
1 csomag élesztő
2 kis pohár tejföl
2 csapott evőkanál só
fél dl tej
1 teáskanál cukor
1 tojás a kenéshez
Leírás:
Leírás:
Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk. A liszthez hozzáadjuk
a sót, a hideg margarint és a vajat, kézzel elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a
tejfölt, a tojás sárgákat, a felfuttatott élesztőt és a sajt felét.
Összedolgozzuk, kinyújtjuk és három, majd két rét’re hajtjuk, 15 percig
pihentetjük. 3-szor nyújtjuk és hajtogatjuk, berácsozzuk a tetejét, majd kis pogácsaszaggatóval
kiszaggatjuk. Megkenjük felvert tojással, rászórjuk a maradék sajtot. Tepsibe rakosgatjuk és forró sütőben aranysárgára sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése