Óvári szelet

Hozzávalók:

2 db csirkemell filé
4 szelet sonka
20 dkg gomba
4 szelet óvári sajt
só, zsír


Elkészítés:

A gombát megtisztítjuk és szeletekre vágjuk. Kevés zsíron megsütjük. A csirkemelleket hosszában kettévágjuk és klopfoljuk. Kissé megsózzuk és serpenyőben az olvasztott zsíron elősütjük, majd tepsibe helyezzük. Minden szelet húsra teszünk 1-1 szelet sonkát, gombát és 1-1 szelet sajtot. 

200 fokos sütőben addig sütjük, míg a sajt ráolvad. Uborka salátával tálalhatjuk.

Zöldborsós bulgur

Hozzávalók:

1 csésze bulgur
1 csésze (fagyasztott) zöldborsó
2 csésze víz
1 kávéskanál  ételízesítő
1 kávéskanál só
1 evőkanál kacsazsír


Elkészítés:

Egy serpenyőben zsírt olvasztunk és a bulgurt megpirítjuk rajta. Hozzáadjuk a fűszereket és a zöldborsót. A vízzel felforraljuk és takarékon addig pároljuk, míg a levet magába szívja. Levesszük a tűzről és hagyjuk még kb. 5 percig gőzölődni. A fedőt levesszük róla és átkeverjük.