Hozzávalók:
30 dkg tészta
3 db bébicukkini
2 db édesburgonya
5 dkg vaj
2 evőkanál olaj
só
Elkészítés:
A cukkiniket megmossuk, lereszeljük. Egy fazékban vizet forralunk, sózzuk. Megfőzzük a tésztát a cukkinivel együtt, leszűrjük.
Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk az olajat.
Az édesburgonyákat meghámozzuk, hosszában felszeleteljük, sózzuk és a vajon egyik oldalukat pirosra sütjük. Megfordítjuk az édesburgonyákat, lefedjük a serpenyőt és takarék langon a másik oldalukat is pirosra sütjük.
A cukkinis tészta tetejére helyezzük
