Hozzávalók:
15 dkg gersli (hántolt árpa)
10 dkg császárszalonna
2 db debreceni kolbász
2 db pulykamáj
15 dkg gomba
15 dkg zöldborsó
1 db paradicsom
1 db tv paprika
zsír, só
Elkészítés:
A gerslit megmossuk és enyhén sós vízben félig megfőzzük . Egy lábasban a zsírt megolvasztjuk és a csíkokra vágott császárszalonnát, a csíkokra vágott debreceni kolbászt megsütjük benne.
Hozzáadjuk a megtisztított, szeletekre vágott pulykamájat, szeletekre vágott paprikát, paradicsomot és a gombát is. Átsütjük, majd a zöldborsót és a gerslit is hozzáadjuk. Sóval ízesítjük.
Lefedjük a lábast és takarék lángon készre főzzük a ragut.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése