4 szelet karaj
2 db rozsos zsömle
1 db tojás
2 dl tej
petrezselyemzöld
só bors, ételízesítő, pirospaprika, zsír
Elkészítés:
A húst nagyon vékonyra klopfoljuk. Enyhén sózzuk. A zsömlét tejbe áztatjuk, majd kicsavarjuk. Hozzákeverjük a tojást, az apróra vágott petrezselyemzöldet, kevés ételízesítőt, borsot, pirospaprikát. A karajszeletekre kenjük és a húst felgöngyöljük. Hústűvel összetűzzük és kuktában, zsíron elősütjük, majd kevés víz hozzáadásával lefedve fél óráig pároljuk. Petrezselymes burgonyával tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése