Hozzávalók:
30 dkg kelbimbó
1 nagy burgonya
2 pár virsli
1 gerezd fokhagyma
1 mokkáskanál egész köménymag
1 evőkanál liszt
1 teáskanál zsír
1 mokkáskanál őrölt pirospaprika
só
Elkészítés:
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és hosszában négy részre vágjuk. Vékony szeletekre vágjuk és 1,2 liter sós, hideg vízbe feltesszük főni. A kelbimbó vastag végét levágjuk és a külső héját leszedjük. Megmossuk és a burgonyához adjuk a megpucolt fokhagymával, köménymaggal együtt. Megfőzzük, de a kelbimbó még roppanós maradjon. Rántást készítünk zsírból és lisztből, hozzáadjuk a pirospaprikát is. A levesbe beletesszük a ujjnyi karikákra vágott virslit és a rántással készre főzzük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése