Hozzávalók:
35 dkg liszt
25 dkg Ráma margarin
2,5 dkg élesztő
1 csapott evőkanál só
1 evőkanál tejföl
1 tojás sárgája és fehérje
5 dkg sajt
csipet cukor
1 teáskanál köménymag
rétesliszt a szóráshoz
Elkészítés:
A lisztben elkeverjük a sót, almareszelővel belereszeljük a hideg margarint úgy, hogy mindig belemártjuk a lisztbe a margarint. A végén lazán összekeverjük margarinos lisztet. A szobahőmérsékletű tejfölbe belemorzsoljuk az élesztőt és a cukrot is hozzáadjuk, kanállal összekeverjük. A tojássárgát és a tejfölt a liszthez adjuk és összegyúrjuk a tésztát. Rétesliszttel (az nem ragad) megszórt deszkán fél cm vastagságúra nyújtjuk. Megkenjük felvert tojásfehérjével, köménymaggal megszórjuk és sajtot reszelünk rá. Derelyevágóval rudakra vágjuk, 200 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt pirosra sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése